요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 따끈한 국물이 생각난다면 모시조개와 바지락 같은 조개류를 탕이나 무침으로 먹는 것을 추천한다.

 모시조개는 비타민 a와 간 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 b12를 다량 함유하고, 피로 회복을 돕는 타우린 성분이 풍부해 담즙의 대사를 활발하게 한다.

바지락은 양질의 단백질과 비타민 b, 칼슘, 철분 등이 풍부해 간 기능 향상에 효과가 있는 식품이다. 또한, 부추와 다슬기, 양배추, 셀러리, 토마토 등을 이용한 안주도 간 기능을 활성화하는 데 도움이 된다.

한국건강관리협회 서울강남지부 건강증진의원 김지연 과장은 “알코올 도수가 높은 소주는 몸에 열을 올리는 작용을 하므로 기름지고 무거운 음식 보다는 차가운 성질을 가진 과일이나 채소류를 안주로 먹는 것이 좋고, 차가운 성질을 가진 맥주는 따뜻한 성분을 가진 육포와 타우린이 많은 마른오징어를 안주로 하는 것이 좋다.”고 조언했다.

▶ 건강한 음주 vs 피로를 유발하는 음주

술은 적당히 마시면 스트레스 해소와 대인관계, 혈액 순환에도 도움이 되지만, 지나치면 건강에 해가 된다.

연말연시가 다가오면서 술자리는 점점 많아지는데, 안주뿐만 아니라 건강을 생각하지 않는 나쁜 음주 습관을 지속한다면 간 건강에 더욱 치명적일 수밖에 없다.

 따라서 간 건강을 잃지 않으려면 평소 술자리에서 자신의 주량에 맞게 적당히 마시고, 자신의 주량을 넘는 양을 권할 경우 정중하게 거절하는 자세가 필요하다.
또한, 빈속에 술을 마시게 되면 알코올이 빠르게 흡수되고 위와 간에 자극을 주기 때문에 속을 든든히 채우고 술을 마시는 것이 좋다.

 수시로 물을 마셔주는 것도 도움이 되는데 물은 혈중알코올농도를 희석하고 포만감을 느끼게 하므로 과음을 예방하는 효과가 있다.